Easy Evergreen Steamed Cake

Cake nie aku wat ptg td saje wat utk minum ptg.Senang je nk wat cake nie nk mkn pun senang gak hehehehe.Resepi nie aku jumpe kat dapur K.Dayang,kak...julia C&P ye.


Bahan-bahan :

• 1 cawan tepung naik sendiri
• 3 biji telur gred AA (atau 4 biji telur A)
• 2 sk pandan emulco
• 3/4 cawan gula halus

Cara-cara :

1. Lengserkan loyang dgn mentega dan taburkan sedikit tepung (elok lapik dgn kertas minyak supaya kek mudah dikeluarkan).
2. Sediakan pengukus. Jerangkan airnya dgn api sederhana.
3. Pukul telur sebiji dgn kelajuan sederhana. Kemudian masukkan sebiji lagi dan pukul lagi. Ulangi sehingga habis. Kemudian pukul dgn 'high speed' sehingga kembang.
4. Tuangkan gula sedikit demi sedikit dan pukul sehingga betul2 kembang dan putih.
5. Masukkan pandan emulco dan pukul lagi sehingga sebati.
6. Ayakkan tepung sedikit demi sedikit ke dlm adunan dan kacau dgn cara kaupbalik.
7. Tuangkan adunan ke dlm loyang dan tutup dgn kertas foil.
8. Kukus selama 45-50 minit atau sehingga masak.