Sup Ayam Julia

A'kum ari nie aku msk sup ayam utk lunch slalu nye x msk pun sbb hubby blk awal tu yg msk.Sup ayam nie aku msk langsung x de mgunakan stitik minyak pun....minyak ori dr ayam tu dah cukup x yah lg nk bubuh minyak.Klu rajin cube ye...kt bwh nie aku sertakn resepi nye

Cili potong mesti ade bg berasap skit

BAHAN-BAHANNYA :-)
½ ekor ayam (ikut suka nk potong brape)
3 - 4 biji kentang
5 biji fish ball (optional)
2 biji bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
½ inci halia (dihiris)
1 1/2 camca besar ketumbar biji
1 camca teh jintan manis
1 camca besar serbuk lada hitam
1 camca besar serbuk kayu manis
2-3 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 kuntum bunga lawang
Air secukupnya
Hirisan daun sup/daun bawang*
Bawang goreng secukupnya*(*untuk hiasan)

CARA² :-)

1. Ayam dibuang kulit, cuci bersih dan toskan. Kentang dikupas, belah 4 setiap biji dan rendam dalam air.
2. Masukkan air dlm periuk lepas tu masukkan hirisan bawang merah,bawang putih dan halia tunggu smpai air rebusan mendidih.
3. Bila air dah mendidih blh la msk kan ketumbar,jintan manis,serbuk lada hitam,serbuk kayu manis,bunga cengkih,buah pelaga & bunga lawang.Tunggu shingga terbik bau wangi mggunakan api yg kuat.
4. Masukkan kentang,fish ball dan ayam biarkan dlm 45 min - 1jam (Sehingga kentang empuk)
5. Tambah garam secukup rasa....kalau dah cukup rase dan kentang dah empuk tutup api.Tabur hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan. Sertakan sekali cili potong.Selamat mencuba ;)