Serawa Durian

Tarrraaaa.....jd gak aku nak wat serawa durian.Bekpes aku pg nie mkn ngan roti gardenia je.Aku x de acuan roti jala tu la igt nk cari gak la yg botol ade 3 muncung tu.Kat daiso ade kan??Aku slalu beli roti jala kuah serawa durian kt pasar pg selayang nie tp kuah dier cair la...so bile aku wat sendiri mesti la nk wat kuah nyer pekat & likat baru best.Aku ambik resepi nie kt k.ummi kuantan tu mekacih kak...

Bahan:- (Kuah Serawa Durian)

• 1 biji durian/10 ulas isi durian
• 1/2 keping dari gula kabung bersaiz 5cm bulat leper (kalau xda ni, guna dan adjust dgn gula merah semua)
• 4 sudu besar gula merah
• 1/4 cawan gula pasir (boleh kurang, ikut tekak masing2)
• 1/2 sudu teh garam
• 2 helai daun pandan - dibelah & disimpul
• 2 - 3 cawan santan pekat (ikut nak cair ke pekat)

Cara Membuat:-

1. Dalam periuk, keluarkan dengan tangan sebahagian isi durian (tetapi x perlu dilerai dari bijinya).
2. Masukkan 1 cawan santan dahulu, gula kabung, gula merah, gula pasir dan daun pandan.
3. Masak sebentar atas api perlahan sambil dikacau. Biar mendidih sedikit.
4. Tuangkan baki santan dan masukkan sedikit garam. Kacau perlahan dan masak atas api sederhana sehingga kuah mendidih dan agak pekat.
5. Tutup api dan sedia untuk dimakan bersama pulut/roti jala/roti kosong...

Telur Dadar Bermayonis Sausage

 Menu telur dadar nie aku wat smlm yg skali ngan sambal sardin tu.Slalu klu msk sardin mesti aku goreng telur dadar skali.Bahan² lak aku main letak ape je yg ade dlm fridge.

 Bahan² :-)

• 3 biji telur
• 1 sudu besar mayonis
• 1 labu bawang besar ~ dipotong dadu
• 5 tangkai cili padi ~ dihiris kecil²
• 1 batang sausage ~ potong bulat nipis²
• sedikit garam
• sedikit minyak

Cara² :-)

1. Masukkan minyak ke dalam frying pan dan panaskan.
2. Pecahkan telur ke dalam sebuah mangkuk dan masukkan mayonis.
3. Pukul dgn garfu hingga sebati.
4. Masukkan kesemua bahan2 lain dan gaul lg hingga sebati.
5. Tuangkan adunan telur dan goreng hingga telur dadar masak.
6. Angkat dan hidangkan.

Sambal Sardin

Mlm nie aku msk ringkas senang je nasib x malas klu malas bukak tin sardin terus hidang kan mmg dasar pemalas la cmtu,ade ker ppuan terus mkn cmtu je....Wlaupun hubby aku nie jenis x kisah & x memilih tp x sanggup lak aku nk wat cmtu.U'olz aku sebenar nyer x saba nk tunggu 4hb nie sbb ape tau...sbb pd date tu nnt aku nk 2gther² ngan x-classmate aku form 3.Pasal baju ker ape ker aku x kisah sgt aku pakai yg ade je yg penting x saba nk jumpe kengkwn,slalu chat kt fb je x syok la cmtu bile bsua muka baru la syokkkk.Nanti aku aku wat n3 psl reunion tu ye...

Kek Marble

Stelah pg nie wat bekpes mlm nyer aku x msk hoyeehhh....memandang kn x msk aku pun gatal nk bake cake le pulok.Resepi nie gune tepung hong kong,pestime tau aku gune tpg hong kong nie padehal blh je gune tpg gandum biase tu.Biase la semangat kate kn.Resepi nie aku ambik kt dapur kayu milik k.rozie...kak julia c&p ye macihhh.

• 5 biji telur
• 150gm tepung Hong Kong (guna tepung gandum pon ok)
• 125gm gula
• 1/2 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu besar ovalette
• 125gm butter-cairkan n sejukkan
• 1 1/2 sudu besar susu pekat manis
• 1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara

1. Pukul telur, gula, tepung n baking powder dan ovalette pada kelajuan tinggi selama 10min.
2. Masukkan susu pekat, esen n butter. kacau rata, bahagi pada 4 bahagian dan letak color. (jun bagi 2 je..)
3. Ambik 1-2 sudu adunan warna asal ditengah loyang yg dgris n dialas.
4. Kemudian letak warna lain diatasnya..berselang-seli dgn warna yg lain..buat hingga habis.
5. Bakar selama 40-50min.

Cekodok Durian

Pg nie aku bekpes cekodok je....hubby aku x sempat nk beli kn bekpes,x per la bkn slalu pun x dpt belikn utk aku.Aku penah dengar gak org wat cekodok durian nie tp nie pestime aku wat,takut gak x sedap ker kn so aku letak skit je durian dlm bancuhan tpg tu.Sekali sedap ko huhuhuhu x nyesal la buat.Nak buat nyer senang je same je cm cekodok pisang tu cume nyer tuka pisang ke durian.Ade lg balance durian...aku frozen kn mane la tau kot² nk wat serawa nnt.

Tauhu Jepun & Kwn² nyer

Nama lauk tak agak² hihihihi dah x tau nk letak name ape hentam je la.Menu utk lunch aku slain ikan cencaru bakar yg dbakar ats dapur ges je dan dibalut ngan aluminum foil.X yah post pix la ye simple je.Sblm tu aku nk ucapkan salam takziah keats mangsa² bencana tanah runtuh kat rumah ank² yatim al-takwa, hulu langat tempohari.Semoga roh mangsa yg terkorban d cucuri rahmat...-AL-FATIHAH-

 Bahan² :-)

• 1 keping tauhu jepun dipotong bulat dan digoreng
• 1/4 labu brokoli
• 100gm sawi jepun
• 5 ekor udang sederhana besar
• 1 inci carrot 
• 2 ulas bawang putih
• Sesudu makan minyak masak
• 1 sudu makan sos tiram
• Sedikit minyak bijan
• Sedikit lada sulah
• Sedikit tepung jagung- bancuh dgn sedikit air
• Sedikit air
• cili merah

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih,
2. Masukkan udang,sayuran,air ,serbuk perasa,garam lada sulah.
3. Masukkan sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah.
4. Masukkan tauhu yg sudah digoreng dan kacau.
5. Angkat dan masukkan kedalam pinggan hidangan,kemudian titiskan dengan minyak bijan.

Trio Marble Cake

Mesti ramai yg tau resepi nie sape punyer kan...op koz cmg yg dari sedenak tu ler.Cake nie sedap gak la lembab² gitu,minum ngan teh yg aku beli kt cameron tu wahhhh mabeles wa ckp sama lu.Kejadian kek nie mengejutkan aku tau sbb nyer naik terlebih sikit dr loyang aku ha,fuhhhh nasib x melimpah ruah.Resepi aku c&p je dari cmg mekacih b.mat

BAHAN-BAHANNYA :-)
300 g mentega (guna unsalted butter lagi sedap)
280 g tepung gandum*
1 camca besar susu tepung*
1 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)
5 biji telur gred A
1 camca besar ovallate
250 g gula halus
30 g gliserin*
20 ml air*(*disatukan)
1 1/2 camca teh coklat emulco
1 camca teh strawberry emulco
1 /2 camca teh rose essence

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Lenser tin berukuran 8 x 8 x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser kertas tadi dengan sedikit mentega. Ketepikan.
2. Putar mentega hingga pucat, pada speed sederhana, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata dan alihkan ke dalam mangkuk lain.
3. Dalam mixing bowl yang bersih dan kering, masukkan gula halus dan ovallate, putar hingga rata. Masukkan kelima2 biji telur, dan putar pada kelajuan tinggi hingga telur kembang dan kental seperti adunan baulu (macam dalam gambar).
4. Perlahankan sedikit speed dan masukkan adunan no. 2 sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata dan masukkan bancuhan air + gliserin, gaul rata.
5. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. 1 bahagian + coklat emulco, 1 bahagian + strawberry emulco dan 1 bahagian + rose essence (yang ini biar plain). Tuang aduan secara berselang seli dalam tin tadi. Lorekkan dengan hujung pisau atau chopstik, pastikan hujung pisau/chopstik sampai ke dasar adunan.
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 55 minit hingga 1 jam, bergantung pada oven masing2. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dihidangkan.

CATATAN MAT GEBU :- Kalau tak de gliserin, abaikan gliserin dan air, ganti dengan 50 ml susu cair atau whipping cream. Pasal perisa dan pewarna untuk marble tu boleh ikut citarasa masing2. Oven perlu dipanaskan 10 minit sebelum membakar kek.

Tempe Goreng Kentang

Salam hi u'olz dah mamam lom??yg blm mamam tu cpt² la g mamam ek kang gastric ssh lak mentang² nk dkt bln ramadhan nie ttibe je gastric dtg ye noty tau.Ssape yg lom ganti pose tu cpt² ganti blk ek...hihihhi igtan kt aku gak tu ngeeeee....Ok la msk simple² je janji konyang yo x?Bye² jumpe d n3 yg lain lak ek....mummy Aaron nk kemas umh chowwwww

Bahan² :-)

• 5 keping tempe (potong dadu)
• 2 biji kentang (potong memanjang)
• 100gm ikan bilis
• 2 paket kecil suhun (rendam)
• 1 labu bawang besar (hiris)
• 10 tangkai cili kering (kisar)
• 2 keping tauhu
• Garam secukup rasa

Cara² :-)

1.  Goreng tempe,ikan bilis dan kentang hingga masak. Ketepikan.
2.  Tumis cili kering dan bawang besar hingga naik bau.
3.  Kemudian masukkan tempe,ikan bilis dan kentang.
4.  Akhir sekali, masukkan suhun, fucuk dan garam secukup rasa. Kacau hingga rata.

Apam Icecream

Slmt ptg...ujan baru je bhenti kt selayang nie perut pun mcm dah bg signal utk diisi.So aku wat la apam icecream nie ha...jd la wat alas perut.Sorry byk² kt empunye resepi nie aku x igt sape nyer resepi tp ape² pun mekacih byk²....

Bahan² :-)

Bahan A:
250gm gula kastor
1 sudu besar ovallet
3 biji telur

Bahan B:
300gm tepung naik sendiri/tepung gandum
1 sudu kecil baking powder/double actin baking powder

Bahan C:
200ml air ice-cream soda


Cara² :-)

1. Pukul Bahan A sehingga kembang dan gebu.

2. Masukkan Bahan B pukul hingga gebu,masukkan bhn c pula

3. Bahagikan kpd 2 bhgn.1 bhgn biarkan kosong dan 1 lg dibhgkan 2 letak colour hijau & merah

4. Masukkan warna asal dlm papercup & sedikit warna hijau dan merah

5. Kukus selama 10min - 15min.(guna api besar)

Ayam Masak Kicap

Yuhhhhuuu...n3 pepagi buta,layan prasaan dlm ujan gerimis cewah.Ayam msk kicap nie lauk dinner aku mlm td skrg baru ade mase nk post n3.Mesti korang tgh lena tido dlm kesejukan kn time nie.Skrg ptg je ujan nk kuar umh pun malas...ujan lak smpai ke tgh mlm kengkdg tu smpai ke pagi.U'ollz jage kesihatan ye skrg nie musim demam cuaca pun x menentu skrg nie.Byk kan minum air masak.Ok la resepi aku share kt bwh tu klu rajin ambik ler ye....

Bahan² :-)

• 1/2 ekor ayam
• 1 biji bawang besar*
• 2 biji bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*            * dikisar
• 1/2 inci halia*
• 2 sb cili mesin
• 2 sb kicap manis
• 1 sb sos tiram
• 1 sb kicap pekat
• 1 sb sos tomato
• 1 sb sos cili
• 1 biji bawang besar dimayang
• sedikit air

Cara-caranya:

1. Ayam di gaul bersama garam dan kunyit,goreng separuh masak.
2. Ambil sedikit minyak lebihan goreng ayam tadi,tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar tadi hingga naik baunya,kemudian masukkan cili kisar tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan kicap manis,kicap pekat,sos cili,sos tomato,sos tiram dan sedikit air,biar hingga mendidih
4. Masukkan ayam,kacau sehingga ayam masak,masukkan bawang yang telah dimayang tutup api,masakan siap untuk dihidangkan.

Strawberry Muffin

Resepi nie aku ambik kt dapur k.ummi....mekacih kak julia c&p ye ;)

Bahan:-

180 gm mentega

140 gm gula halus

2 biji telor gred A

100 ml susu segar

220 gm tepung gandum ] disatukan dan

1 camca teh baking powder ] diayak

1 camca teh strawberry emulco

sedikit strawberry chips (*ummi tabur ni kat atas)

Cara Membuat:-

1. Putar mentega bersam gula hingga putih. Tambah telor satu persatu sambil terus memutar hingga kembang.

2. Perlahankan speed, masukkan tepung berselang-seli dengan susu hingga habis. Gaul rata.

3. Masukkan strawberry emulco dan gaul hingga sebati.

4. Sudukan adunan ke dalam muffin cup/papercup yang dialas dengan acuan muffin 3/4 penuh.

5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dulu pada suhu 175C selama 18 - 20 min.

(bergantung kepada jenis oven laaa..) Sejukkan atas wire rack sebelum dihidang.

Gulai Jering Pucuk Ubi

Salam kenal x nie ape???klu ank minang x kenal nie x tau la aku...ade gak kan ank minang x mkn jering adik aku la tu.Dulu aku x mkn pun jering tp bila dah besa skit try terus suke lak.Tp AWAS jgn lupe cuci toilet pas buang air ye,aku siap tuang shower gel lg hihihi.

Convo Adikku Tchenta & Cameron Highland

Hai lame x update blog bz skit lately nie....ari nie aku post n3 pasal convo adik aku 14 may baru nie.Convo adik aku kt UITM Sri Iskandar,Perak.Aku btolak dr sg.buloh kol 8pg lalu highway je,adik aku 12hb dah pegi ikut abg sulong aku sbb jumaat dier dah kene ade kt uitm sbb nk rehearsal.Nie 1st time UITM perak wat convocation sbb slalu nyer UITM wat kt shah alam.Klu kt shah alam kan senang sbb dkt je brape minit dah smpai x yah sewa homestay.Oh ye ckp pasal homestay nie aku sewa homestay kt bandar u,sri iskandar perak sbb ahad nyer kitaorg 1 family nk ke cameron lak.Sblm aku sewa homestay nie aku dah booking 1 homestay lain tp bile aku dah smpai perak aku call la nk tanye add umh sewa tu tp makcik tu ckp org yg sewa tu nk kuar kol 8mlm lak.Sepatut nyer kol 2ptg aku dah check in...klu convo adik aku abis awal x kn aku nk melepak kt uitm smpai kol 8 kot dah la ade ank kecik geram tol aku tgk makcik nie.Pas tu ayah & mak aku suh cari umh lain kitaorg pun jenjln la kt kawasan perumahan yg same,fuhhh nasib baik ade homestay lain yg lg bagus dr umh yg spatutnyer kitaorg dok.Sewa same je $150 tp umh yg nie ade 4 bilik yg semua nyer ade aircond.Kt Sri Iskandar nie mmg payah nk cari hotel yg byk homestay je ok gak klu aku sewa hotel nk kene sewa 3 bilik dah brape kan....

Congratz aryn :)

Weeee....aku pun nk bgamba gak....

Esok nyer ahad pagi² dah bangun siap² nk ke cameron lak alang² dah smpai perak kitaorg 1 family pun ape lg jln² cari strawberry la.Mmg dah plan pun nk kesini.Aku beli byk strawberry wlaupun aku tau masam ya rabbi aku beli gak sbb aku suke salut strawberry ngan cekelat hahahaha.Selain tu aku beli jagung skit nk bg kt parent in law aku jd la dr x de kn.Ptg tu ujan turun ngan lebat nyer tp kejap je sementara tunggu ujan berenti kitaorg pun mkn kt 1 gerai nie,not bad la mskan kedai nie sbb ujan mknan x sedap pun jd sedap.Tp kitaorg tensen menunggu mknan tu smpai,punye la lembab tukang msk kedai nie potong selera tol.

Sambal Udang Petai

Menu lunch aku ari nie...wlaupun busuk tetap aku suke hahahaha.....Resepi nnt la ek aku nk out nie bye²...

Wedding Fieza ♥ Fuad

Smlm aku attend wedding x-classmate aku fieza kt sek.7 kota d'sara.Igt nk tgk dier nikah skali tp timing lari hikhikhik...ate dah nikah kol 10.30pg paham² je la tp x per la mlm minggu tu aku dah lepak umh dier sbb nk sedekah apam dot².Fieza wat majlis ringkas je x de pelamin pun just mkn² je menu pun lain skit nasi ayam,n.tomato & bubur wadi kipeng.Semoga perkahwinan nie mbawa sinar kebahagian wat korang berdua ye ;) 

Special 4 fieza

x-classmate aku

cun nyer kwn aku nie

wah dah ready nmpk nk landing ats katil muahahaha*gelak jahat

Happy Mother's Day & Marble Chocolate Cheese Cake

Happy mother's day to all mummies in d world.....taun nie taun ptame aku celeb8 ari mummy ngan my prince Aaron.Rase bangga pun ade wakakakaka happy sesgt.We all celb8 ber3 je,ptg td aku bake cheese cake suap menyuap je kt umh tp Aaron aku la yg suap kn.Kol 9 td g Kota Damansara anta apam dot² bkn org order tp saje je bg kt x-classmate aku yg kawin sok.Sambil² tu tgk preparation big day dier sok la.Blk umh tgk jam dah nk kol 12am terus aku ckp kt hubby aku "eh mother's day la"ceh klu aku x bg tau wat² lupe je ek.Aku terus kuar kan cheese cake dlm fridge then hubby tlg potong kn & suap terus dgr suara Aaron mam...mam...mam nk la tu suap la sikit wat syarat.

Nie nk cite psl kek yg aku wat nie sedap wey nak² yg tang cheese tu lupe kn psl lemak nyer ek kihkihkih,ape ssh minum je air lemon ari² selain rajin wat senaman.Aku rajin wat senaman mata hahahaha....Resepi nie aku tnmpak kat dapur k.hana mekacih kak,julia c&p ye

Bahan-bahan
Bahan A

• 180 gm mentega - hana lebihkan 20g(aku pun lbhkn 20g)
• 170 gm gula halus (gula kastor)
• 3 biji telor gred A (berat kurang lebih 60g sebiji)
• 20 gm serbuk koko *
• 120 gm tepung halus *
• 1 camca teh baking powder * (bahan * diayak bersama)

Bahan B

• 250 gm cream cheese (pada suhu bilik)
• 60 gm gula halus (gula kastor)
• 1 camca teh esen vanila - hana buh jus lemon utk kurangkan muak cis
• 1 biji telor gred A

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 160C. Lenser tin berukuran 8x8x3 inci. Alas dasar tin dengan kertas minyak. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula hingga putih.
3. Masukkan telor satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan gula hancur.
4. Perlahankan speed, masukkan tepungsedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata dengan spatula.
5. Dalam mixing bowl lain yang bersih dan kering, masukkan cream cheese, esen vanila dan gula. Putar hingga sebati.
6. Masukkan telor dan putar hingga gula hancur dan adunan berkrim.
7. Tuangkan separuh adunan coklat dalam loyang, ratakan.
8. Tuang pula kesemua adunan cream cheese dan ratakan.
9. Tuangkan baki adunan coklat dan ratakan.
10. Bakar selama 40 - 45 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sebelum dipotong.

Portuguese Egg Tart

Pieuwww post n3 pepagi buta hikhikhik bkn 1st time ok.Ekceli egg tart nie aku wat mlm td x saba² nk tunggu siang,whipping cream baru je beli kt giant td.Nie sume KFC nye pasal,ri tu aku g KFC Jusco Kepong nk kene tunggu 20min malas la nk tunggu pas tu khamis baru nie g KFC Desa Jaya Kepong lak kt sane x de jual egg tart lak...bkn sume KFC ade jual ke????Geram nye psl aku wat sendiri je la puas ati.Nasib senang lg pun puff pastry ade lg kt esbok tu just kene beli whipping cream.Resepi nie aku ambik kt kongsi resepi FB dah lame ambik resepi tp x penah nk buat bile KFC kuar portuguese egg tart baru teringin.

Aku suke brand nie

 

 

Huishhh dap nyer nk lg...nk lg...

 

 

 

 

Bahan² :-)

• 6 keping Puff pastry (brand kawan)
• ¼ cawan gula halus
• ¼ cawan susu cair
• ¼ cawan whipping cream
• 3 biji kuning telur
• esen vanilla

Cara² :-)

1. Campur & pukul semua bahan
2. Potong puff pastry & masukkan kedlm acuan muffin,cucuk permukaan pastry
3. Tapis & tuang bancuhan ¾ penuh
4. Bakar selama 20 minit suhu 200°c
   

Sotong Goreng Kunyit

Salam 1 Malaysia...sotong goreng kunyit nie aku msk skali ngan telur dadar berkacang smlm tu.X dan nk post bz la plak.Resepi nie aku x igt ambik kt mane klu ade rase nie resepi dier bg tau ye or halal kn je la ek.Disebabkn aku x igt nie resepi sape la aku malas nk type nie huhuhhuh tp x per la aku rajin² kn gak la jari jemari aku nie menaip smbil krak kruk krak kn jari,aku suke wey letup² kn jari ilang lenguh menaip kikiki.

Bhn² :-)

• 400-500gm sotong (Bersihkan & potong)
• 1 labu bawang besar (dipotong bulat)
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 2 hiris halia
• 6 tangkai cili padi
• 1 sudu mkn sos tiram
• 1 sudu mkn kicap manis

Cara² :-)

1. Gaulkan sotong dgn serbuk kunyit & garam kemudian masak dlm kuali hingga kering air nya (tanpa minyak) angkat & ketepikan
2. masukkan minyak anggaran 2-3 sudu makan tumis bawang besar,bawang putih,halia & cili padi
3. masukkan sos tiram & kicap manis serta serbuk perasa kacau sebati & tutup api

Telur Dadar Berkacang

Slmt ptg kengkwn sume....kali nie aku nk share resepi telur yg simple cmpur sayur skali kn senang x yah msk sayur lg.Kadang² bende simple nie la yg sedap lg² klu time lapo.Eh baru aku pasan ari nie x ujan la klu x ari² ujan mate layu smcm je.Klu Aaron tido aku pun join sekali...x de mende nk wat tido je r nk lipat baju sume dah siap lipat nk bw or menghadap lappy mata aku x memberi kerjasame so tido je ubat dier.Baru je ckp x ujan ttibe mendung lak wlaupun org ckp mendung x beerti ujan tp aku tgk mmg mcm nk ujan gak la.Eh korang tgk baju kt ampai tu bwk msk cpt kang klu dah ujan lebat abis basah.Ok la bg ssape yg nk try telur dadar nie sila² kn la ye jgn malu²

Bahan² :-)

• 2 biji telur (whisk & cmpur garam skit)
• 1 biji bawang besar*
• 1 ulas bwg putih*
• 3 tangkai cili api*            (tumbuk kasar)
• kacang panjang (ikut suke la korang nk byk mane) * potong dadu
• Serbuk kunyit
• Garam & serbuk perasa

Cara² :-)

1. Tumis bahan yg telah ditumbuk kasar tadi hingga kekuningan atau cili api garing
2. kemudian masukkan kacang panjang,serbuk kunyit,garam & serbuk perasa
3. Bile sayur dah agak stengah masak tuang kan telur td (mcm wat telur dadar tu ye)
4. Terbalikkan telur & tunggu sehingga telur garing & terus angkat
5. Tutup api & blh la dihidangkan

Buttermilk Cupcake

Yuhhhuuu salam u'ollz...cupcake nie aku wat mlm td saje suke suki wat mkn.Sedap gak maybe sbb letak buttermilk tu.Ari tu aku tgk kt tesco ade buttermilk nk clear stock 2 hinggit lbh je tu yg aku beli lg pun x penah wat kek gune buttermilk tu yg jakun skit.Resepi nie aku ambik kt my resepi & aku share ngan korang kt sini ye.

Bahan-bahan ( 20 biji )

• 1 1/2 cawan tepung
• 1 1/2 cawan gula
• 1 1/2 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 80gm serbuk koko
• 200gm butter
• 250ml buttermilk
• 4 biji telur-pukul sedikit
• 6 sudu makan air panas

Cara-cara

1. campurkan tepung, gula, baking powder, soda bikarbonat n garam..ketepikan.
2. dalam mixer, masukkan oko n 6 sudu makan air panas, kacau sebentar. masukkan butter, telur n buttermilk. pukul rata.
3. masukkan campuran tepung, pada kelajuan rendah, pukul hingga sebati.
4. masukkan dalam papercup 3/4 penuh n bakar dalam 20min. sejukkan n hias.
5. * 1 cawan buttermilk=1 cawan yogurt or =1 cawan susu+ 1 sudu makan cuka/jus lemon or =1 cawan susu + 3/4 sudu teh cream of tartar or =1/4 cawan susu+ 3/4 cawan yogurt tp kalau x nak wat ..guna susu aje.

Kek Lumut

Haluuuu bkn halau ek hihihhi....ape kabo u'ollz ade baik ke?skang nie musim ujan je kan demam,batuk & selsema senang je nk kene.Hubby aku baru je baik demam nasib x jangkit ngan Aaron klu x ngan aku skali lembik nk mjage.Tp nasib baik aku pun x tkene virus hubby aku tu owh maybe antibody kuat tu yg penyakit tu menyerah gamak nyer.Huish jgn la demam klu demam ganti² x per senang nk jage each other kn.Korang pun jage ek klu demam pi mkn ubat...klu yg ade bb sentiase check temperature ank tu ye.Lbh baik sentiase pantau sbelom lg teruk.


Okla berbalik pd n3 ari nie aku nk cite pasal kejadian kek lumut nie,aku msk gune karen 2 jam & smbung msk kt ats dapur sejam.Klu aku msk gune ges 3 jam mau nyer abis ges umh aku tu.Padahal same je klu gune eletrik kene caj gak kn hikhikhik....Ekceli kek nie aku bg kt atuk (ppuan) aku,dier ade wat doa selamat & kenduri arwah.Aku siap potong kecik² lg senang nnt x yah diaorg nk potong lg,aku dtg pun lmbt sbb nk siap kn order apam dot² kwn skola aku.Tlg member je,aku dah x ambik order wat mase nie keadaan x mengizinkn cewahhh.Resepi kek lumut nie aku ambik kt daput k.dayang kite tu le...kak julia c&p je la ye mekacih... 

Bahan-bahan : Loyang 9” x 9”

• 1 ½ gelas tepung gandum (diayak)
• 8 biji telur A
• 450 gm mentega Golden Churn
• 1 gelas gula halus (kisar halus lagi jika suka)
• 200 gm horlicks
• Pewarna hijau (Star Brand) - dayang gantikan dgn pes pandan Cap Kopoe-Kopoe
• 1 tin kecil Seri Kaya
• 1 tin kecil susu pekat manis
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan Loyang dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
2. Pukul mentega bersama gula halus hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima.
3. Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed sederhana). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis.
4. Masukkan susu dan serikaya. Ratakan.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dgn horlicks dan gaulkan sebati.
6. Masukkan pewarna hijau dan esen vanilla. Sebatikan.
7. Tuangkan adunan ke dalam Loyang dan tutupkan dgn kertas foil.
8. Kukuskan selama 4 jam. (tambah air panas jika hampir kering)

Bahan-bahan untuk 1/2 adunan : loyang 7 " x 7 "

• 1 cawan tepung gandum (diayak)
• 1 cawan horlicks
• 3/4 cawan gula halus
• 250 g mentega
• 4 biji telur A
• pewarna hijau secukupnya (dyg guna 1 sb pandan paste Cap Kopoe-Kopoe)
• 4 sudu besar seri kaya
• 1/4 cawan susu pekat manis
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara : sama seperti atas. Cuma masa mengukus ialah 2 jam 30 minit.

Kung Pao Chicken

Slmt tghari dah mamam lom??jgn mkn lmbt msk angin lak perut tu kang...aku x leh mkn lmbt mmg perut msk angin nnt.Sejak dr skola rendah dah kene gastric tu yg x leh biarkan perut kosong.Aku mmg sokong kantin sekolah haram kan minuman berkarbonat jual kat budak² bkn nyer ape,aku kene gastric sbb minum air ges nie la ari² lak tu wlaupun org kantin tu letak air kosong skit kt dlm air tu (mcm aku x tau nk untung lbh diaorg cmpur air kosong ish...ish...ish x ikhlas niage cm tu tau)

Kan bagus dr dulu lg gov haram kn x de la aku terjebak minum air ges nie time skola dulu huhu.Sape suh aku minum air ges ari² (dah iman x kuat tgk air tu nak wat cam ner....tanggung sendiri la) tp tu dulu skang nie x de dah,nk cari penyakit klu minum gak.

Lunch aku ari nie aku msk kung pao chicken...mesti hubby aku suke opkos la nie kn lauk cine.Aku pun suke gak slalu dah aku wat nie tp kali nie aku ambik resepi kt c.wan....c&p je la ye,thx c.wan.

nie je la menu lunch aku ari nie

Perapkan bersama 15minit:- 2 sudu besar sos tiram/ 1 sudu kecil tepong jagung/ sekeping dada ayam (saiz kecil) dipotong kecil

Cara:- goreng hingga ayam masak tapi tak perlu garing, ketepikan.

Bahan Sos disatukan:- 1/4 cawan air pati ayam/ 1 sudubesar kicap manis/ 2 sudubesar sos bawang putih/ 1 sudubesar gula/ 1 sudukecil garam/ 1/2 sudukecil tepong jagung.

Bahan Tumis:- 1 sudubesar minyak bijan + 1 sudubesar minyak biasa/ 8 biji cili kering@ 3sudubesar dry chili flakes/ 2 biji bawang putih*/ Halia muda sebesar ibu jari* dihiris/ 1/3 cawan kacang gajus yang telah dipanggang.

Cara:- Tinggalkan 1 sudubesar minyak ayam tadi dan campur minyak bijan,panaskan dan tumis bawang putih dan halia hingga layu kemudian masukkan cili kering, tumis hingga cilli sedikit gareng. Masukkan bahan sos dan masak hingga sedikit pekat dan naik bau. Masukkan isi ayam tadi dan gaul rata selama 5 minit kemudian masukkan gajus dan kacau untuk sebatikan. Sedia untuk dihidang.

Apam Gula Hangus

 Psssttt cmner korang kt opis stelah cuti deret 3 ari nie???btenaga ke lemau hikhikhik cergas r skit x mau malas².Meh sini mummy Aaron blanje mkn apam gula hangus meh.Apam nie resepi dr kwn kongsi resepi zuriana abd latip tkz zu share resepi nie.


cara 1 blend
bhn:
2biji telo
1cwn gula
1cwn air
1/2 cwn minyak(tak buh xpe)
2sudu marjerin
2sudu susu pekat
1st soda bikarbonat
1 1/2 cwn tepung gandum(ayak)

cara;maskn gula hgga keemasan dan tutup api.. dan campurkn dgn air 1cwn..pasang kmbali api dan kacau hgga sebati..dan sejukkan
-blends telor,susu,minyak dan marjerin 3 minit..
-masukkn gula hangus bersama soda bikarbonat..kisar lg..
-dan masukkn tepung kisar hgga sebati..
bubuh dlm acuan dan kukus hgga masak...dlm 20minit


cara 2 mixer
bhn:
2biji telo
1cwn gula
1cwn air
1/2 cwn minyak
2sudu marjerin
2sudu susu pekat
1st soda bikarbonat
1 1/2 cwn tepung gandum(ayak) bersama soda bikarbonat..

cara;maskn gula hgga keemasan dan tutup api.. dan campurkn dgn air 1cwn..hati2 akn terpercik ,pasang kmbali api dan kacau hgga sebati..dan sejukkan
-mixer telor,susu,minyak dan marjerin 5 minit..sy mixer hgga adunan betul2 kmbang dan putih...kalo guna mixer lmbt ckit nak hancur kira2 lam 5minit...
-masukkn gula hangus mixer lg,pastu masukkn tepung dan soda di ayak td...mixer hgga sebati ...agak lam 5minit juga
-bubuh dlm acuan papercup hgga penuh..br tersembul gebu...
-panaskn kukus hgga air didih dan buh adunan...
-penutup kukus di balut kain dan lapik kn ngan lesung atasnya..wap tak kuar la..
-cukup 15minit buka dan angkat

Apam ku dok dlm papercup

ha yg nie lak x de baju hihihi aku gune acuan lompang je